Nová dielňa Košického brúsiča a brúska DT Grinder KS1V

Rok 2026 prináša veľkú novinku v podobe novej dielne Košického brúsiča. V novom priestore pribudlo nové vybavenie, brúsky, gravírovačka a ďalšie zariadenia, ktoré umožnia venovať sa brúseniu, ostreniu a lešteniu nožov na jednom mieste.

Jednou z hlavných noviniek je DT Grinder KS1V, ktorú si môžete pozrieť priamo vo videu. Práve s touto brúskou bol nabrúsený a vyleštený nôž, ktorého výsledná ostrosť bola dosiahnutá približne za štyri minúty.

Nová dielňa Košického brúsiča

Nová dielňa je splnením dlhoročného cieľa – mať vlastný priestor, kde bude možné pracovať na nožoch a zároveň zákazníkom ukázať používané vybavenie a postupy.

V dielni sa nachádza viacero zariadení. Okrem novšej techniky tu nájdeme aj Tormac, novú brúsku DT Grinder a tiež gravírovačku.

Gravírovačka umožňuje vytvárať gravírovanie napríklad na rukovätiach nožov alebo na ďalších predmetoch podľa požiadaviek zákazníkov.

DT Grinder KS1V – nová brúska v dielni

Hlavnou témou videa je DT Grinder KS1V. Ide o brúsku značky DT Grinder, ktorú vo videu Košický brúsič podrobnejšie predstavuje a zároveň na nej ukazuje samotné brúsenie noža.

Jedným z dôvodov výberu tejto brúsky je jej rýchlosť. Vo videu je uvedený rozsah približne 3 až 12 m/s. V porovnaní s Tormacom tak umožňuje výrazne rýchlejšiu prácu.

Konvexný a plochý výbrus

Súčasťou brúsky je aj takzvaná konvexovačka. Tá slúži na vytvorenie konvexného výbrusu.

Po odstránení konvexovačky je možné pracovať s plochým výbrusom. Vo videu je zároveň ukázané, že konvexovačka je praktická aj pri samotnom držaní noža počas brúsenia.

Práve pohodlné držanie noža je jedným z dôvodov, prečo ju Košický brúsič pri práci používa.

Nastavenie uhla pri brúsení

DT Grinder KS1V umožňuje nastavenie uhla v rozsahu približne 10 až 25°. Úchyt je možné regulovať smerom hore alebo dole podľa požadovaného nastavenia.

Správne nastavenie uhla je pri ostrení nožov dôležité, pretože ovplyvňuje výslednú geometriu ostria.

Upnutie noža a brúsenie

Súčasťou systému je úchyt, do ktorého sa nôž upevňuje. Podľa videa obsahuje dve polohy.

Jedna poloha je určená na klasické brúsenie pomocou brúsnych pásov. Druhá poloha umožňuje zvýšiť uhol pri použití koženého pásu, ktorý slúži na následné preleštenie ostria.

Takéto riešenie umožňuje prejsť od samotného brúsenia až k finálnemu lešteniu a prelapovaniu ostria.

Brúsne pásy a zrnitosť

Pri brúsení je možné používať rôzne brúsne pásy. Vo videu je pri samotnej ukážke použitý pás so zrnitosťou P120.

Hrubšia zrnitosť umožňuje odstrániť materiál a pripraviť ostrie na ďalšie fázy brúsenia. Výber správneho pásu závisí od toho, akú úpravu noža chceme dosiahnuť.

Vysoká rýchlosť si vyžaduje správnu techniku

Vyššia rýchlosť brúsky prináša rýchlejšiu prácu, ale zároveň je potrebné s ňou správne pracovať.

Košický brúsič vo videu opisuje aj svoju prvú skúsenosť s brúsením na tejto brúske. Pri snahe využiť čo najvyšší výkon došlo k prehriatiu špičky noža.

Zároveň však uvádza, že išlo o jeho chybu a nie o problém samotnej brúsky. Je to dobrá ukážka toho, že pri brúsení nestačí iba vysoký výkon – dôležitá je aj správna technika práce.

Brúsenie noža na P120

V praktickej časti videa je ukázané samotné brúsenie noža. Najskôr sa nôž zarovná a následne sa pokračuje v brúsení.

Použitá je zrnitosť P120 a rýchlosť je počas ukážky nastavená na hodnotu 4. Nôž je pritom vedený po páse a postupne sa vytvára požadované ostrie.

Práve praktická ukážka je zaujímavou súčasťou videa, pretože ukazuje, ako sa nová brúska správa priamo pri práci s nožom.

Ostrenie a následné leštenie

Po vytvorení ostria nasleduje jeho dokončenie. Systém brúsky umožňuje použiť aj kožený pás, pomocou ktorého je možné ostrie následne preleštiť a prelapovať.

Výsledkom je veľmi ostrý nôž. Vo videu je uvedené, že takúto ostrosť bolo možné dosiahnuť približne za štyri minúty.

Výsledná ostrosť noža

Na konci videa je výsledná ostrosť noža prakticky odskúšaná. Následne je pripravený aj záber pod mikroskopom, ktorý umožňuje pozrieť sa detailnejšie na výsledné ostrie.

Práve výsledok brúsenia a ostrenia je jednou z najzaujímavejších častí celého videa.

Nové možnosti v dielni

Nová dielňa prináša Košickému brúsičovi viac priestoru a nové možnosti pri práci s nožmi. Okrem brúsenia a ostrenia pribudla aj možnosť gravírovania a ďalšie vybavenie.

DT Grinder KS1V je jednou z hlavných noviniek v dielni a vo videu je podrobne predstavená nielen samotná brúska, ale aj jej použitie pri brúsení konkrétneho noža.

Ak vás zaujíma brúsenie nožov, ostrenie, leštenie, brúsne pásy alebo profesionálne brúsky, určite si pozrite celé video a pozrite sa, ako vyzerá práca v novej dielni Košického brúsiča.